سريع التحضير
برغل وحمص
المعلومات الغذائية (للحصة الواحدة)
18غ ألياف · 20 دقيقة · نباتي
المكوّنات (للحصة الواحدة)
- برغل مطبوخ بلا زيت، كوب (185 غ)
- حمص حب مسلوق أو معلّب مصفّى، كوب (164 غ)
عن هذا التقدير
هذا طبق برغل وحمص سريع، وليس مجدّرة. يخنة البطاطا اختيارية وغير محسوبة.
اختياري
يمكن تجاوزه، وهو غير محسوب في السعرات.
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة شاي زيت زيتون
- بصل نيء أو مقلي قليلًا (20 غ)
- مرقة بطاطا أو سلطة بجانب الطبق؛ المرقة وحدها تتجاوز ٢٥ دقيقة
يناسب غداء، عشاء
يُقدَّم مع يخنة بطاطا
طريقة التحضير
- اسكب ماءً مغليًا على البرغل الناعم وغطِّه ١٠ إلى ١٢ دقيقة حتى ينتفخ.
- صفِّ الحمص المعلّب وسخّنه مع البرغل دقيقة أو دقيقتين.
- قدّم الطبق؛ أضف الليمون أو الزيت إن رغبت.
الصورة: Karolin Baitinger / Unsplash
