سريع التحضير
معكرونة بالتونة والبندورة
معكرونة وتونة ودبس بندورة، وأكثر مكوّناتها من المونة. تجهز في نحو خمس وعشرين دقيقة، والصلصة تُحضَّر بينما تنسلق المعكرونة.
المعلومات الغذائية (للحصة الواحدة)
4غ ألياف · 25 دقيقة
المكوّنات (للحصة الواحدة)
- معكرونة مطبوخة بلا زيت، 250 غ
- تونة بالماء مصفّاة، 60 غ
- بصل مفروم، 28 غ
- ثوم مهروس، 1.5 غ
- دبس بندورة، 8 غ
- زيت زيتون، 7 غ
عن هذا التقدير
الحصة لشخص واحد، ربع قائمة أربعة. 400 غ معكرونة جافة للعائلة، والحساب بعد السلق بنحو ضعفين ونصف (250 غ مطبوخة للشخص). البقدونس اختياري وغير محتسب. الملح والفلفل غير محتسبين. إن استُبدلت البندورة المطحونة بدبس البندورة تغيّرت السعرات قليلًا.
يناسب غداء، عشاء
طريقة التحضير
- اسلق المعكرونة في ماء وملح حسب الوقت المكتوب على الكيس. قبل التصفية، أبقِ نصف كأس من ماء السلق جانبًا.
- في الوقت نفسه، قلّب البصل في الزيت حتى يذبل، ثم أضف الثوم وقلّب نصف دقيقة.
- أضف دبس البندورة مع قليل من ماء السلق، واتركه يغلي دقيقتين. إن استخدمت بندورة مطحونة بدل الدبس، اتركها تطهى خمس إلى سبع دقائق حتى تتسبّك قليلًا.
- أضف التونة والفلفل الأسود وقلّب بهدوء. ذق الصلصة وأضف ملحًا إن احتاجت.
- أضف المعكرونة وقلّب الجميع معًا. إن جفّت، أضف قليلًا من ماء السلق. رشّ البقدونس في الآخر إن استخدمته.
نصيحة
أبقِ في المونة كيس معكرونة وعلبتي تونة، لتكون مكوّنات هذه الأكلة جاهزة حين يضيق الوقت.
تنبيه
- السكري: اختر معكرونة كاملة الحبة إن توفرت واضبط الحصة.
- الحمل: التزمي بالإرشادات المحلية الخاصة بكمية التونة وأنواعها خلال الحمل.
الصورة: Pexels
