حواضر
متبّل باذنجان
لب باذنجان مشوي مع رغيف صغير.
المعلومات الغذائية (للحصة الواحدة)
7غ ألياف · 15 دقيقة · نباتي
المكوّنات (للحصة الواحدة)
- لب باذنجان مشوي، 150 غ
- طحينة، ملعقة كبيرة (15 غ)
- زيت زيتون، نصف ملعقة كبيرة (7 غ)
- خبز عربي صغير، رغيف (70 غ)
- عصير ليمون وثوم حسب الذوق، غير محتسبين في التقدير الغذائي
عن هذا التقدير
نستخدم 300 غ لب باذنجان مشوي (توافق نحو حبتين متوسطتين بعد الشوي والتقشير).
يناسب فطور، عشاء
بجنب الطبخة
الأطباق الجانبية المعتادة في الخطة، وليست جزءاً من قاعدة المكونات.
رغيف خبز عربي
طريقة التحضير
- خذ 300 غ لب باذنجان مشوي ومقشّر.
- اهرِسه مع ملعقتين كبيرتين طحينة وملعقة كبيرة زيت زيتون.
- أضف ليمون وثوم حسب الذوق.
- قدّم الحصة مع رغيف صغير لكل شخص.
نصيحة
يمكن شوي الباذنجان مسبقًا، وتخزين اللب في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.
