حواضر
حمص بطحينة
حمص مطبوخ مع رغيف صغير.
المعلومات الغذائية (للحصة الواحدة)
14غ ألياف · 15 دقيقة · نباتي
المكوّنات (للحصة الواحدة)
- حمص حب مسلوق، 150 غ
- طحينة، ملعقة كبيرة (15 غ)
- زيت زيتون، نصف ملعقة كبيرة (7 غ)
- خبز عربي صغير، رغيف (70 غ)
- ماء حسب القوام المطلوب
- عصير ليمون وثوم حسب الذوق، غير محتسبين في التقدير الغذائي
عن هذا التقدير
نستخدم 300 غ حمص مطبوخ (توافق نحو 100 غ حمص جاف بعد نقعه وسلقه).
يناسب فطور، عشاء
بجنب الطبخة
الأطباق الجانبية المعتادة في الخطة، وليست جزءاً من قاعدة المكونات.
رغيف خبز عربي
طريقة التحضير
- خذ 300 غ حمص مطبوخ، أو صفِّ معلّبًا إلى هذا الوزن.
- اطحن الحمص مع ملعقتين كبيرتين طحينة وملعقة كبيرة زيت زيتون.
- أضف ماء وليمون وثوم حسب الذوق.
- قدّم الحصة مع رغيف صغير لكل شخص.
نصيحة
يمكن نقع الحب وسلقه مسبقًا، وتخزينه في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.
الصورة: Ludovic Avice / Unsplash
