يخنة بطاطا ودجاج

النسخ

اختر نسخة واحدة من المكوّن. الأصل هو المختار أولًا.

• صدر دجاج مطبوخ بلا جلد أو عظم، 120 غ
• بطاطا مسلوقة بلا قشر، حبة (170 غ)
• جزر مطبوخ، 50 غ
• بازلاء مطبوخة، 50 غ
• بندورة، 100 غ
• زيت، ملعقتا شاي (9 غ)

يناسب غداء، عشاء

بجنب الطبخة

الأطباق الجانبية المعتادة في الخطة، وليست جزءاً من قاعدة المكونات.

أرز مطبوخ، رغيف خبز عربي

طريقة التحضير

1. حمّر صدر الدجاج أو دبوستين منزوعتي الجلد بخفة بالزيت المقاس؛ اترك الدبابيس كاملتين.
2. أضف الخضار والمرق.
3. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى تلين البطاطا وينضج الدجاج قرب العظم. انزع الجلد والعظم قبل وزن الجزء المأكول، إن اخترت الدبابيس.

تنبيه

• القلب: استخدم دجاجًا منزوع الجلد ومرقًا قليل الملح.